Bei der Herstellung der perfekten Schlagsahne, egal ob für professionelle Küchen oder den Heimgebrauch, spielt die Auswahl der Sahneladegeräte eine zentrale Rolle. Diese kleinen, unter Druck stehenden Behälter, gefüllt mit Distickstoffoxid (N2O) Gas, sind unverzichtbar, um Ihrem Dessert-Topping, würzigen Schäumen und kulinarischen Kreationen Volumen und Textur zu verleihen. Der Markt ist gesättigt mit verschiedenen Marken, […]
In der kulinarischen Welt sind Sahnekapseln nicht nur eine Bequemlichkeit, sondern ein Wegbereiter zur Perfektion. Diese kleinen Behälter, gefüllt mit Distickstoffoxid, haben die Textur und Präsentation von Schlagsahne revolutioniert und sie in eine Kunstform verwandelt. Mit jeder Kapsel können sowohl Köche als auch Hobbybäcker ihre Desserts und Getränke konstant mit den exquisitesten, luftigen Toppings verzieren. […]
Unsere größte Kapazitätspatrone kommt in einer praktischen Größe und mit einem handlichen Tragegurt, gefüllt mit köstlich erdbeeraromatisiertem N2O.
Bis zum Maximum gefüllt mit europäischem Qualitäts-Gas und produziert unter strengen Sicherheitsprotokollen.
FastGas erzeugt die fluffigste Schlagsahne, Espumas für Cocktails, Saucen und mehr.
Nicht sicher, wie Sie den Distickstoffoxidzylinder verwenden sollen? Lesen Sie hier das Handbuch.
Unser größter Kapazitätszylinder kommt in einer praktischen Größe mit einem handlichen Streifen, gefüllt mit köstlichem kokosnussaromatisierten N2O.
Mit europäischem Qualitätsfas bis zur Kapazität gefüllt und unter strengen Sicherheitsprotokollen hergestellt.
FastGas erzeugt die fluffigste Schlagsahne, Espumas für Cocktails, Saucen und mehr.
Sind Sie sich nicht sicher, wie Sie den Distickstoffoxidzylinder verwenden? Lesen Sie hier das Handbuch.
Unsere Kartusche mit der größten Kapazität kommt in einer praktischen Größe und mit einem handlichen Tragegurt.
Mit europäischem Qualitäts-Stickstoffmonoxid bis zum Rand gefüllt und hergestellt gemäß strenger Sicherheitsprotokolle.
FastGas sorgt für die fluffigste Schlagsahne, Espumas für Cocktails, Saucen und mehr.
Sind Sie sich nicht sicher, wie die Stickstoffmonoxid-Kartusche verwendet wird? Lesen Sie hier das Handbuch.
Einführung in Sahnekapseln Willkommen in der verfeinerten Welt der Sahnekapseln und Distickstoffoxid-Zylinder! Wenn Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf ein neues Level heben möchten, sind diese Geräte Ihre ultimativen Begleiter. Mit einer Sahnekapsel in der Hand werden Sie mühelos die Kunst beherrschen, glatte, leichte und fluffige Schlagsahne zu kreieren – ein Favorit unter Köchen und Hobbyköchen […]
Die Popularität von Sahnekapseln ist beeindruckend. Sie sind zu einem Eckpfeiler in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche geworden. Das liegt vor allem an ihrem bedeutenden Einfluss auf die Molekularküche. Erinnern wir uns daran, dass N2O es den Köchen ermöglicht, Schlagsahne auf hohem Niveau und eine Vielzahl von Kreationen in der gehobenen Küche zu kreieren. Dieser kurze […]
Sahnekapseln wurden bereits vor Jahrzehnten eingeführt, aber ihre Beliebtheit und Nachfrage sind in den letzten Jahren stark gestiegen. Gegenwärtig können wir Sahnekapseln für verschiedene Zwecke verwenden. Die häufigste Anwendung ist jedoch die Belüftung von Mischungen wie Schlagsahne. Dabei wirkt das Distickstoffmonoxid in den Kanistern oder Sahnekapseln als Treibstoff oder Treibmittel, das unter Druck in ein […]
Europäische Qualität Stickstoffoxid in einer sicheren und wegwerfbaren Stahlkartusche.
Effizient und stets voll gefüllt ist dieser 670g Zylinder die meistverkaufte Größe unserer weltweit bekannten Marke.
FastGas erzeugt die fluffigste Schlagsahne, Espumas für Cocktails, Saucen und mehr.
Nicht sicher, wie man den Stickstoffoxid-Zylinder verwendet? Lesen Sie hier das Handbuch.
Es ist nicht verwunderlich, dass Menschen, die in der Lebensmittelindustrie arbeiten, noch nie von Sahnekapseln oder Sahne-siphon gehört oder diese entdeckt haben. Der Grund dafür ist einfach – sie sind sich der immensen Fähigkeiten dieser einzigartigen Küchengeräte nicht bewusst. Ein Sahne-Siphon (oder Spender) ist ein Gerät (oder eine Flasche), in das über ein Sahnekapseln unter […]
